Ασιάτικο Burger Γαλοπούλας

By 3/21/2020 11:13:00 π.μ. , , ,

Συνταγή για Ασιάτικο Burger Γαλοπούλας χωρίς υδατάνθρακες (keto burger)

Αυτή η συνταγή για Ασιάτικο Burger Γαλοπούλας θα σας ενθουσιάσει και μπορείτε να την απολαύσετε χωρίς τύψεις γιατί έχει πολύ λίγα λιπαρά και χαμηλούς υδατάνθρακες.


Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Μερίδες: 6-8

Υλικά Συνταγής

Υλικά για τα μπιφτέκια γαλοπούλας
500 γρ κιμά γαλοπούλας
2 καρότα
2 σκελίδες σκόρδο
1 κτς σόγια
1 ξερό κρεμμύδι
1 αυγό
1 φρέσκια πιπεριά τσίλι
1 κτς ψιλοκομμένο κόλιανδρο ή μαϊντανό
2 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ
Αλάτι
Πιπέρι

Υπόλοιπα υλικά:
Φύλλα από iceberg ή Γαλλική σαλάτα
Κόκκινο λάχανο
1 ώριμη ντομάτα
1 λάιμ
Γλυκιά τσίλι σως

Εκτέλεση Συνταγής

Καθαρίζουμε τα καρότα και το τζίντερ και τα τρίβουμε χωριστά με ένα λεπτό τρίφτη.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και την πιπεριά τσίλι.

Καθαρίζουμε και πολτοποιούμε τις σκελίδες του σκόρδου.

Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι, προσθέτουμε 1 κτς ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά.

Μόλις μαλακώσει το κρεμμύδι προσθέτουμε το τζίντζερ μαζί με το σκόρδο και ανακατεύουμε για επιπλέον 2 λεπτά.

Στο τέλος προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και τα σοτάρουμε όλα μαζί για 3 λεπτά.

Αφαιρούμε τα λαχανικά από το τηγάνι και τα απλώνουμε σε ένα πιάτο για να κρυώσουν γρήγορα.

Σε ένα μεγάλο σκεύος ανακατεύουμε τα λαχανικά μαζί με τον κιμά γαλοπούλας, τη σόγια, το αυγό, το τσίλι, τον κόλιανδρο, 1 κτγ αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ζυμώνουμε ελαφρά το μείγμα για τα μπιφτέκια γαλοπούλας και σχηματίζουμε 6-8 μπιφτέκια.

Ψήνουμε τα ασιάτικα burgers γαλοπούλας σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία για 15-18 λεπτά γυρνώντας τα 1-2 φορές σε αυτό το διάστημα.

Συναρμολόγηση του burger γαλοπούλας

Κόβουμε τη ντομάτα σε λεπτές ροδέλες.

Ψιλοκόβουμε λίγο κόκκινο λάχανο και το ραντίζουμε με λίγο χυμό από το λάιμ.

Σε μία επιφάνεια τοποθετούμε 1 φύλλο από το iceberg και απο πάνω τοποθετούμε με τη σειρά 2 ροδέλες ντομάτας, 1 μπιφτέκι γαλοπούλας, λίγη γλυκιά τσίλι σως, τριμμένο κόκκινο λάχανο και κλείνουμε με άλλο ένα φύλλο iceberg.

Αυτό το Ασιάτικο Burger Γαλοπούλας θα σας ξετρελάνει με τα πλούσια αρώματα του ενώ είναι πολύ θρεπτικό και κατάλληλο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους!

Αν ψάχνετε συνταγές χωρίς υδατάνθρακες ή κάνετε κετογονική δίαιτα (keto diet) τότε αυτή τη συνταγή πρέπει σίγουρα να τη δοκιμάσετε!

Αν θέλετε να μην χάνετε καμία συνταγή, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook και θα λαμβάνετε απευθείας τα νέα μου!

Δείτε ακόμα

0 comments