Αρακάς με Γαρίδες

By 6/04/2017 12:04:00 μ.μ. , , , ,

 Αρακάς με Γαρίδες

Μία συνταγή για αρακά με γαρίδες με ξεχωριστό άρωμα για κάθε ξεχωριστή περίσταση. Μπορείτε να τον απολαύσετε σκέτο ή σαν συνοδευτικό σε συνταγές με ψάρια και θαλασσινά.


Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Μερίδες: 2

Υλικά Συνταγής

300 γρ αρακά κατεψυγμένο
250 γρ μικρές αποφλοιωμένες γαρίδες
1 ξερό κρεμμύδι
2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
χυμό από μισό λεμόνι
ξύσμα λεμονιού
ελαιόλαδο
αλάτι 
πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε συνεχώς για 2 λεπτά. Μετά προσθέτουμε τις γαρίδες, λίγο αλάτι και πιπέρι και σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά.

Συμπληρώνουμε με λίγο βραστό νερό, ίσα ίσα να μισοσκεπάσει τον αρακά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Μετά ρίχνουμε τον άνηθο και τον χυμό λεμονιού και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά περίπου, μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά και να μαλακώσει ο αρακάς.

Σερβίρουμε τον αρακά με τις γαρίδες ζεστό και από πάνω προσθέτουμε λίγο ξύσμα λεμονιού.

Αν θέλετε να μην χάνετε καμία συνταγή, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook και θα λαμβάνετε απευθείας τα νέα μου!

Εγγραφή στο newsletter του Always Hungry:
 

Αρακάς με Γαρίδες

Δείτε ακόμα

0 comments

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *