Σπιτικές Λιαστές Ντομάτες

By 7/21/2016 11:31:00 μ.μ. , , ,

Σπιτικές Λιαστές Ντομάτες

Τις λιαστές ντομάτες τις απολαμβάνουμε όλο το χρόνο, αλλά μόνο το καλοκαίρι μπορούμε να φτιάξουμε τις δικές μας σπιτικές λιαστές ντομάτες. Για εγγυημένο αποτέλεσμα χρησιμοποιούμε βιολογικές ντομάτες ή αν βρούμε ντομάτες από μποστάνι.



Υλικά Συνταγής

Ώριμες ντομάτες
χοντρό αλάτι
τούλι

Σπιτικές Λιαστές Ντομάτες

Εκτέλεση Συνταγής

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε στη μέση.

Σπιτικές Λιαστές Ντομάτες

Τις τοποθετούμε σε μεγάλα ταψιά, με τη σάρκα τους προς τα πάνω και προσθέτουμε αρκετό χοντρό αλάτι.

Σπιτικές Λιαστές Ντομάτες

Τοποθετούμε τα ταψιά στον ήλιο για 1 εβδομάδα περίπου, μέχρι να στεγνώσουν οι ντομάτες και να ξεραθούν στον ήλιο. Τις καλύπτουμε με τούλι για να αποφύγουμε τους ανεπιθύμητους επισκέπτες, όπως τις μύγες και άλλα έντομα.

Tip: αν έχει υγρασία το βράδυ βάζουμε τα ταψιά μέσα στο σπίτι για να μην χαλάσουν οι ντομάτες.

Σπιτικές Λιαστές Ντομάτες

Σπιτικές Λιαστές Ντομάτες

Φτιάχνουμε με μία κλωστή στεφάνια από τις λιαστές ντομάτες και τις κρεμάμε όλο το καλοκαίρι.

Τον χειμώνα τις διατηρούμε σε βάζα με ελαιόλαδο.

Αν πάλι αγαπάτε περισσότερο τα ντοματίνια, δείτε τη συνταγή μου για λιαστά ντοματίνια.

Εγώ απολαμβάνω τις λιαστές ντομάτες σε σαλάτες και στους παραδοσιακούς Ντοματοκεφτέδες με Λιαστές Ντομάτες.

Αν θέλετε να μην χάνετε καμία συνταγή, ακολουθήστε με στο Instagram και γραφτείτε στο newsletter για να λαμβάνετε απευθείας τα νέα μου!

Σπιτικές Λιαστές Ντομάτες

Δείτε ακόμα

0 comments

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *