Κέικ Σοκολάτας

By 2/16/2016 01:10:00 μ.μ. , ,

Κέικ Σοκολάτας με καφέ / Chocolate cake with coffee

Αυτό το κέικ με κακάο και καφέ είναι πολύ πλούσιο σε γεύση και μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο, με γάλα ή τον καφέ σας.

Μπορείτε να προσθέσετε στη συνταγή κομματάκια ή σταγόνες σοκολάτας, ακόμα και κόκκους από καφέ.

Υλικά Συνταγής:

- 190 γρ βούτυρο αγελάδος
- 190 γρ καστανή ζάχαρη
- 130 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 μεγάλα φρέσκα αυγά
- 60 γρ κακάο
- 1 κουταλάκι baking powder
- 20 ml φρέσκο γάλα
- 1 δόση εσπρέσο

Εκτέλεση Συνταγής:

Κέικ Σοκολάτας με καφέ / Chocolate cake with coffee

Αρχικά βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ, διάστασης 8,5 x 17,5 εκατοστά περίπου. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με κακάο, ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια και τινάζουμε αυτό που περισσεύει.

Κέικ Σοκολάτας με καφέ / Chocolate cake with coffee

Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη μαύρη ζάχαρη και χτυπάμε καλά, μέχρι να αφρατέψουν. Μπορείτε βέβαια να χρησιμοποιήσετε και ένα μίξερ χειρός. Προσοχή, το βούτυρο θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα - ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι με το κακάο και το μπέϊκιν πάουντερ και τα προσθέτουμε μετά και αυτά στο μίξερ.

Τέλος ρίχνουμε το γάλα με τον εσπρέσσο και χτυπάμε καλά, σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα για να αφρατέψει καλά το μείγμα.

Κέικ Σοκολάτας με καφέ / Chocolate cake with coffee

Το αδειάζουμε με προσοχή στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 °C στον αέρα, για 45-60 λεπτά στη μεσαία σχάρα.

Κέικ Σοκολάτας με καφέ / Chocolate cake with coffee

Μετά από 45 λεπτά δοκιμάστε να τρυπήσετε το κέικ σοκολάτας με ένα μαχαίρι και αν βγει καθαρό τότε είναι έτοιμο.

Περιμένετε 20 λεπτά, ξεφορμάρετε και μόλις κρυώσει τελείως μπορείτε να το απολαύσετε.

Αν θέλετε να μην χάνετε καμία συνταγή, ακολουθήστε με στο Instagram ή το Facebook και γραφτείτε στο newsletter εδώ!

Κέικ Σοκολάτας με καφέ / Chocolate cake with coffee

Κέικ Σοκολάτας με καφέ / Chocolate cake with coffee

Δείτε ακόμα

0 comments

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *