Το καλύτερο σπιτικό σουβλάκι

By 9/21/2015 01:30:00 μ.μ. , ,

Σπιτικό Χοιρινό Σουβλάκι /  Homemade Souvlaki with Pork Chops

Είναι πολλές εκείνες οι φορές που όλοι μας θέλουμε ένα σουβλάκι, λίγο διαφορετικό, λίγο πιο γευστικό, λίγο πιο κοντά στα δικά μας γούστα και προτιμήσεις.

Γιατί λοιπόν να μην το φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι;

Σε μία τέτοια στιγμή έφτιαξα και εγώ ένα gourmed σουβλάκι και παρακάτω θα βρείτε τη συνταγή του.

Υλικά συνταγής

- 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
- 4 πίτες για σουβλάκια (προτιμήστε καλαμποκιού που είναι πιο γευστικές)
- λίγα ντοματίνια
- στραγγιστό γιαούρτι 2%
- μουστάρδα της αρεσκείας σας
- αλάτι
- πιπέρι
- φρέσκο θυμάρι
- γλυκιά πάπρικα

Εκτέλεση συνταγής

Το πρώτο βήμα μας είναι να ψήσουμε τις χοιρινές μπριζόλες.

Τις πλένουμε, προσθέτουμε το πιπέρι και το θυμάρι και τις ψήνουμε ιδανικά σε BBQ ή διαφορετικά στο grill του φούρνου.

Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι, για να μην στεγνώσουν.

Παράλληλα, κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μικρό μπωλ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με 1-2 κουταλιές μουστάρδα.

Σπιτικό Χοιρινό Σουβλάκι /  Homemade Souvlaki with Pork Chops

Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε σε λεπτές φέτες τις χοιρινές μπριζόλες και προσέχουμε να αφαιρέσουμε τυχόν κόκαλα.

Σπιτικό Χοιρινό Σουβλάκι /  Homemade Souvlaki with Pork Chops

Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τις πίτες για τα σουβλάκια, χωρίς να προσθέσουμε λάδι.

Μόλις είναι έτοιμες, απλώνουμε σε κάθε μία λίγο από το μίγμα του γιαουρτιού και από πάνω βάζουμε τις φέτες από το χοιρινό μας και τα ντοματίνια.

Προσθέτουμε την πάπρικα και τυλίγουμε το σουβλάκι μας σε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.

Σπιτικό Χοιρινό Σουβλάκι /  Homemade Souvlaki with Pork Chops

Αν το δοκιμάσετε, θα καταλάβετε και εσείς ότι είναι το πιο γευστικό και αρωματικό σουβλάκι χοιρινό που έχετε δοκιμάσει!

Σπιτικό Χοιρινό Σουβλάκι /  Homemade Souvlaki with Pork Chops

Δείτε ακόμα

0 comments

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *