Λιαστά Ντοματίνια

By 8/18/2015 09:30:00 π.μ. , , ,

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Αν βρείτε ωραία και φρέσκα ντοματίνια, αξίζει να τα φτιάξετε λιαστά και να τα έχετε όλο το χειμώνα για σαλάτες, μαγειρευτά και σάλτσες.

Υλικά Συνταγής

- 500 γρ ντοματίνια βελανίδι
- χοντρό αλάτι
- ελαιόλαδο

Εκτέλεση Συνταγής

Πλένουμε καλά τα ντοματίνια, τα κόβουμε στη μέση και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ. 

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Προσθέτουμε αρκετό χοντρό αλάτι, ανακατεύουμε και τα απλώνουμε σε μία λαμαρίνα, με το κομμένο μέρος προς τα πάνω.  

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Τα σκεπάζουμε με ένα τούλι για να τα προστατέψουμε από τα έντομα και ανεπιθύμητους επισκέπτες και τα αφήνουμε έξω, σε δυνατό ήλιο. 

Tip: για να μην χαλάσουν από την υγρασία, το βράδυ τα βάζουμε μέσα στο σπίτι και νωρίς το πρωί τα βγάζουμε πάλι στον ήλιο. 

Μετά από 5-6 μέρες τα λιαστά ντοματίνια μας είναι έτοιμα! 

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Για να τα διατηρήσουμε, τα βάζουμε σε ένα βάζο και τα καλύπτουμε με ελαιόλαδο. 

Αν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε στο βάζο μυρωδικά, όπως φρέσκια ρίγανη, θυμάρι ή 1 σκελίδα σκόρδο. 

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Διαδικασία

Ημέρα 1

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Ημέρα 2

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Ημέρα 3

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Ημέρα 4

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Ημέρα 5

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Ημέρα 6

Λιαστά Ντοματίνια / Sun Dried Tomato Pomodoro

Δείτε ακόμα

0 comments

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *