Φύλλο Κρούστας & Κανταΐφι - Ρέθυμνο

By 8/12/2015 10:02:00 π.μ. , ,


Είναι καλοκαίρι και ένας πολύ αγαπημένος προορισμός είναι η Κρήτη. Αν έχετε πάει ποτέ στο Ρέθυμνο και έχετε κάνει βόλτα στα όμορφα στενά του, θα σας έχει έρθει μία λαxταριστή μυρωδιά από φρεσκοψημένο φύλλο, που σας κάνει να την ακολουθήσετε, μέχρι να φτάσετε στο εργαστήριο φύλλου κρούστας και κανταϊφιού του κυρίου Γιώργου Χατζηπαράσχου.

Στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό και διατηρεί την παραδοσιακή τεχνική για το άνοιγμα του φύλλου, πάνω από 50 χρόνια.


Ο τρόπος που δουλεύει το φύλλο, πάνω σε μεγάλα τραπέζια, είναι εντυπωσιακός και αξίζει να δείτε αυτό το θέαμα από κοντά. 



Στο πλάι του τόσα χρόνια είναι η σύζυγος του κυρία Κατερίνα, η οποία καλωσορίζει τον κόσμο που επισκέπτεται το εργαστήριο και τον κερνάει ολόφρεσκα γλυκά.


Δείτε ακόμα

0 comments

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *