Το Κύμα - Κίμωλος

By 8/10/2015 12:30:00 μ.μ. ,


Μου κάνει θετική εντύπωση όταν σε μικρούς τόπους, βλέπεις κάθε χρόνο νέες προσπάθειες και μεράκι από τους επαγγελματίες. Το πιάτο αυτό πραγματικά με εντυπωσίασε!

Στο Κύμα ή αλλιώς στα Μποχωράκια, στην Κίμωλο, πηγαίνουμε από τις πρώτες κιόλας μέρες λειτουργίας του, πριν αρκετά χρόνια. Είναι γνωστό πλέον σε όλο το Αιγαίο για τις σπεσιαλιτέ του και το επισκέπτεται πολύς κόσμος, ακόμη και από γειτονικά νησιά με σκάφη, όταν έχει μπονάτσα.

Φέτος είδα το συγκεκριμένο πιάτο να το σερβίρουν σε διπλανό τραπέζι και αμέσως ρώτησα τι είναι και ζήτησα να το δοκιμάσω.

Ήταν εντυπωσιακό και πολύ νόστιμο.

Το πλιγούρι πολύ γευστικό και αρωματικό, σε συνδυασμό με το χταπόδι από πάνω, με μία γλυκιά γεύση. Το πιάτο συμπλήρωνε το καραμελωμένο κρεμμύδι στο πλάι, που έδινε την σωστή ένταση και ολοκλήρωνε το πολύ καλό αυτό αποτέλεσμα.

Αν επισκεφτείτε ποτέ την Κίμωλο, αξίζει να δοκιμάσετε αυτό και τα υπόλοιπα πιάτα του, όπως το carpaccio αστακού, συναγρίδας, τις φρέσκες παπαρδέλες με γαρίδες και άλλα πολλά.



Δείτε ακόμα

0 comments

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *